火锅江湖新人辈出，美股作为四川火锅新兴品牌的代表，美股大龙燚和小龙坎却不按常理出牌，海外首店开在新西兰最大城市奥克兰，积累经验之后再杀到新加坡。

小龙坎的新加坡首店选址在牛车水（唐人街），涨跌胀数而大龙燚的首店选址在乌节路（知名旅游购物街），避开了四川火锅云集的克拉码头，攻势却并不弱。

2018年小龙坎计划在新加坡开6家店，等待一旦完成计划，将成为在新加坡开店数量最多的四川火锅品牌。

【竞争套路】传统品牌看重口味和氛围新兴品牌看重资源整合和股东架构王文军认为，收盘市场火锅行业已经过了单纯卖味道的阶段，收盘市场要想在新加坡站稳脚跟，延续大龙燚的资源整合能力是关键。

他给出了一组数据，美股目前大龙燚旗下有近180家门店，大部分都是加盟店，仅2016年，提出申请后被他们筛掉的加盟商就超过1100家。

“老板给我的KPI（关键绩效指标），涨跌胀数是加盟商存活率在95%以上。