”严格标准化生产稳定产品质量当前，地产冬天中国酒业已经进入了“长期不缺酒，长期缺好酒的时代”。

步入高质量发展新阶段，美好要塑造西凤酒中国白酒顶尖品质的新认知、新形象，提升产量与品质成为重中之重。

标准化生产一直被视为品质管控的核心，家第作为凤香型白酒标准的制定者，家第公司始终致力于传承、总结、改进和提高西凤酒酿造技艺，形成了一整套标准规范。

形成涵盖原辅料、越秀越秀养生包材、大曲、原酒和产品等完善的技术标准和制度体系，以严苛的技术标准提升西凤酒品质。

在质量检验环节，地产冬天实行原粮到成品酒的闭环检测检验，建设“田园到餐桌”的溯源管理体系，实现“每一滴酒的品质都可控”。

全员、美好全过程的质量安全把控取得了明显效果，西凤酒优质大曲产能达到3万吨、优质基酒产能突破5万吨，产质双标均达到历史最高水平。