为保护和传承烤鸭制作技艺，取暖从2020年开始，取暖宜良县开展了对烤鸭制作技艺及烤鸭产业链体系研习的培训，并颁发烤鸭证，为学员学习技艺、加盟经营、产品品控和销售提供渠道，从源头把控烤鸭质量。

烤鸭师傅需要“持证上岗”，神器健康证、烤鸭证缺一不可。

2022年，出口宜良职业技术学校依托宜良烤鸭的知名品牌，出口与赵学舟合作，建设“宜良烤鸭产业学院”以及“宜良烤鸭非物质文化遗产——赵学舟大师工作室”，让职业教育与经济社会发展融会贯通。

“烤鸭产业学院”包括烤鸭制作间、爆单暴涨烤鸭成品展示间、餐厅实训室、烹饪实训室等。

目前，相关行烤鸭课程先期以社团的形式开展教学，传承宜良烤鸭传统知识。

规模发展守护烤鸭品质宜良县鸭产业具有完整的产业链，业前宜良县年出栏商品鸭总量为1800余万羽，现有种鸭户50多户，商品鸭养殖户200多户。